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Collection: Spiruline de Charente Maritime

La spiruline un super-aliment

bactérien obtenu à partir de cyanobactéries du genre Arthrospira ,

La Spiruline est utilisé comme complément alimentaire mais aussi comme aliment, notamment traditionnellement par les Kanem du Tchad. Il existe près de 2 000 espèces de cyanobactéries et seulement 36 espèces d’Arthrospira sont comestibles.

 considérée par l'OMS comme aliment le plus complet de la planète, après le lait maternel

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