Collection: Spiruline de Charente Maritime
La spiruline un super-aliment
bactérien obtenu à partir de cyanobactéries du genre Arthrospira ,
La Spiruline est utilisé comme complément alimentaire mais aussi comme aliment, notamment traditionnellement par les Kanem du Tchad. Il existe près de 2 000 espèces de cyanobactéries et seulement 36 espèces d’Arthrospira sont comestibles.
considérée par l'OMS comme aliment le plus complet de la planète, après le lait maternel
